Почему вредно есть мороженое в жару

Биолог Александр Созыкин рассказал, почему опасно лакомиться мороженым в жаркую погоду.

В жару, уверен ученый, нельзя переохлаждать слизистую оболочку желудка. Если в жаркую погоду есть мороженое, происходит резкое местное переохлаждение слизистой внутренних органов. Это может спровоцировать спазм сосудов. Миндалины, в которых образуются защитные клетки, лейкоциты, испытают стресс, образование новых иммунных клеток замедлится.

Во рту человека всегда есть условно-патогенная микрофлора. В обычном состоянии она не опасна, поскольку ее бесконтрольное размножение сдерживают иммунные клетки. Однако из-за уменьшения активности иммунных клеток, патогенная микрофлора может быстро размножаться, проникать через слизистую оболочку в кровь, лимфу, ткани организма, и провоцировать болезни.

«Когда проходит переохлаждение, миндалины в ответ на этот процесс увеличивают активность, образование лейкоцитов. Их температура резко поднимается.  Они увеличиваются, набухают, что вызывает боль. Вот вам и быстрая ангина, и различные вирусные заболевания. Кроме того, резкое охлаждение верхнего неба в то время, когда организм в целом сильно перегрет, может вызвать раздражение нервных рецепторов и спазм сосудов головного мозга, приводя к сильной головной боли»,  — сказал Александр Созыкин в интервью «Известиям».