Борьба с вредителями в зерновом производстве: ключ к сохранению продовольственных запасов

В современном сельском хозяйстве ключевой проблемой остается борьба с вредителями, которые наносят существенный урон зерновым запасам. Зерновое производство, включающее весь цикл от выращивания до складирования, занимает лидирующие позиции в аграрном секторе экономики. Неправильные условия хранения, особенно избыточная влага и наличие примесей, способствуют развитию патогенных процессов в зерне. В результате такого воздействия зерновая масса теряет свои полезные свойства, становится опасной для употребления и непригодной как для животноводства, так и для посева. Многочисленные негативные факторы, воздействующие на зерно в процессе хранения, создают серьезные риски для его сохранности, особенно зараженность вредителями хлебных запасов. Именно поэтому необходимо регулярно и своевременно проводить обеззараживание зерна и складов, в которых оно хранится.

Специалисты Алтайского филиала ФГБУ «Федеральный центр оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса» за 11 месяцев 2024 года провели обеззараживание 986 тыс. тонн зерна и продуктов его переработки, предназначенных для отправки на экспорт и реализации внутри страны. Продукция находилась на территории Алтайского края, Кемеровской и Новосибирской областей.

— Жизнедеятельность вредных членистоногих и насекомых наносит колоссальный урон продовольственным зерновым запасам, — объясняет начальник отдела карантинного фитосанитарного обеззараживания Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Андрей Маурер. — Продукция не только уменьшается в объеме, но и серьезно деградирует по качеству: зерновые культуры слипаются в комки и начинают источать затхлый запах. Эти негативные изменения существенно снижают ценность и пригодность хранящихся запасов.

Безопасность и качество зерновой продукции напрямую зависят от регулярной дезинфекции хранилищ. Эта процедура — ключевой элемент в борьбе с вредителями, угрожающими сохранности зерна. Для достижения максимального эффекта необходимо применять современные методики обработки и соблюдать установленную периодичность дезинфекционных мероприятий.

ФГБУ «ЦОК АПК» информирует всех участников сельскохозяйственного сектора о важности санитарной обработки как самих партий зерна, так и помещений для его хранения. Такие меры не только защищают продукцию от порчи, но и существенно снижают риск финансовых потерь, гарантируя при этом безопасность конечных потребителей.

Так, с начала года специалисты Алтайского филиала провели аэрозольную обработку более 5,5 млн куб. м складских помещений (на 14,5 % больше, чем за аналогичный период 2023 года), фумигацию 242 тыс. куб. м складов и обеззараживание 15,8 тыс. куб. м прилегающих к складам территорий.

— Для фумигации опасными пестицидами требуется лицензия, а специалисты обязаны обладать должной квалификацией. ФГБУ «ЦОК АПК» имеет лицензию на проведение работ с использованием пестицидов 1-4 классов опасности. При правильном применении все используемые препараты безопасны для окружающей среды, здоровья людей и животных, а также не влияют на качество продукции, — отмечают в Алтайском филиале.